Zoals de naam al doet vermoeden, worden gasvorkheftrucks aangedreven door gas. Deze vorkheftrucks gebruiken doorgaans vloeibaar petroleumgas (LPG) of aardgas (CNG) als brandstof, dat door een verbrandingsmotor wordt omgezet in mechanische energie om de vorkheftruck aan te drijven. Tijdens bedrijf vermengt het gas zich met lucht en verbrandt het in de cilinders, waardoor kracht wordt gegenereerd die de vorkheftruck vooruit, achteruit en op en neer drijft.
